Что лучше купить: кофеварку или кофемашину?
Большинство людей не может представить утро без чашечки ароматного крепкого кофе. Но не каждый захочет возится с джезвой и пристально следить, чтобы напиток не вскипел.
К счастью, современные приборы позволяют автоматизировать процесс, полностью или частично. Ассортимент техники для приготовления кофе очень широк, поэтому сложно разобраться сразу, что вам необходимо.
В нашей статье мы разберем что лучше для дома: кофеварка или кофемашина и в чем между ними отличия.
Отличия между кофеваркой и кофемашиной
Не стоит думать, что основная разница — в цене. Главное тут то, что:
Кофеварка требует вашего деятельного участия в процессе, тогда как большинство современных кофемашин полностью автоматизированы и могут самостоятельно приготовить даже сложные напитки.
Рассмотрим подробнее принцип действия каждого аппарата?
Если вы купите кофеварку, вам придется использовать уже молотый кофе.
Есть множество видов кофеварок: прессы, электрические турки, капсульные или гейзерные модели. Их мы разберем чуть подробнее ниже.
Несмотря на различия, принцип работы у них примерно одинаковый:
- 1. Засыпать молотый кофе.
- 2. Разровнять его.
- 3. Дождаться пока машина закончит процесс варки.
- 4. Разлить напиток по чашкам.
В случае с капсульным прибором вместо первых двух пунктов необходимо будет положить капсулу.
Хотите каппучино или латте? Придется доставать миксер и взбивать молоко, а затем аккуратно вводить его в кофе.
Кофемашины в этом отношении гораздо проще.
Если она полуавтоматическая, единственное что вам потребуется для кофейного коктейля — подставить чашку с молоком под специальный венчик, а затем поместить ее на подставку.
Полностью автоматизированные кофемашины способны сами молоть зерна, заварить напиток разной степени сложности и разлить его по чашкам. Современные модели могут даже подогреть посуду, чтобы ваш кофе не остыл. Ваше участие в процессе минимально.
Интересно, что многие кофеманы не признают такие агрегаты — считают, что настоящий кофе может быть заварен только в глиняной или медной джезве.
Различные типы кофеварок
Не хотите полностью доверяться автоматике? Выбирайте среди кофеварок — вы поучаствуете в процессе, а агрегат поможет приготовить вкусный и ароматный напиток.
1. Самый популярный тип, предлагаемый большинством производителей — капельная кофеварка.
Ее принцип действия прост:
- Необходимо насыпать молотый кофе на специальный фильтр.
- Закипевшая в отдельном резервуаре вода будет подаваться через воронку, проходя через кофе.
- Фильтр помешает попаданию кофейного жмыха в напиток.
2. Не меньшей известностью пользуются и гейзерные кофеварки — когда-то их можно было обнаружить практически на каждой кухне.
Они состоят из двух отсеков — в верхний нужно засыпать кофе, в нижний — налить воды. Закипая жидкость поднимается вверх и заваривает напиток.
Визуально это действительно похоже на гейзер и смотрится завораживающе. Минус в том, что остается кофейная гуща. Впрочем, если вы ее не любите — просто воспользуйтесь ситечком.
3. Самой современной можно считать капсульную кофеварку — вам потребуется специальный спрессованный молотый кофе. Процесс очень быстрый и аккуратный, однако учтите, что такие пакеты стоят дороже обычных кофейных зерен.
4. Много поклонников у кофеварок-эспрессо. Благодаря подающемуся под давлением водяному пару, напиток получается с очень насыщенным вкусом и достаточно ароматный.
При помощи этого пара можно также взбить молоко в высокую пенку для каппучино. Более современная модель подобного типа усиленной подачей пара — помповая.
5. Электрические джезвы — в основном, из-за их невысокой цены. Процесс приготовления идентичен варке кофе в обычной турке, только нагревается она не от плиты, а при помощи электричества.
Как видите, кофеварки представлены в широком ассортименте и объединяет их одно — необходимость вашего непосредственного участия в процессе. Принципиальных отличий по качеству завариваемого напитка нет, поэтому выбирайте тот прибор, который кажется вам удобнее.
Если же хотите получить вкусный напиток с минимальными усилиями — присмотритесь к разнообразию кофемашин.
Современные кофемашины
Большинство таких агрегатов способны не только заварить вкусный напиток, но и смолоть зерна, рассчитать количество воды, взбить молоко…
Пожалуй, единственное, о чем вам стоит позаботиться — чистота кофемашины.
Учтите, что подобные аппараты нуждаются в тщательном уходе — автоматика может быть довольно хрупкой.
Отличаются они не только техническими характеристиками.
Первый параметр, который нужно учесть при выборе — нужна ли вам встраиваемая кофемашина?
Такой агрегат монтируется непосредственно в кухонный гарнитур, что позволяет не искать для него место на полке или столе. Отдельностоящие приборы могут быть удобны, если мебель уже установлена — вам не нужно ничего переделывать, просто поставьте кофемашину в удобное место.
Есть отличия и в способах заваривания кофе:
- Рожковая кофеварка — самая простая и недорогая. Однако отзывы покупателей говорят о том, что ждать от нее многого не стоит. Готовит она исключительно эспрессо: пар проходит через фильтр-пакет и таблетку спрессованных молотых зерен. Если вы любите классический итальянский кофе — возможно, этот вариант будет для вас идеален.
- Чалдовые кофемашины работают по сходному принципу. Однако их возможности чуть шире — они могут сварить и американо. Часто их оснащают специальными венчиками для взбивания молока, поэтому приготовить латте или капуччино будет несложно.
- Капсульные модели. Чтобы сварить кофе, необходима специальная фольгированная капсула, через которую проходит горячий пар. Особая технология позволяет обеспечить хороший вкус и аромат. К тому же, часто в таких капсулах используют ароматизированные сорта — отличный способ разнообразить напитки.
- Полностью автоматизированные кофемашины — абсолютно отдельный вид техники. Даже на фото они выглядят как необычные агрегаты из будущего — что уж говорить об их технических параметрах. Некоторые современные модели позволяют готовить до двадцати видов напитков — от привычных эспрессо и американо до лунго, флет-уайт и раф.
Выбирая кофемашину, также обязательно обратите внимание на такие ее характеристики:
- степень помола;
- количество температурных режимов;
- регулирование подачи воды.
Это поможет вам выбрать прибор, оптимальный для домашнего использования: возможно, вам не нужен подогрев чашек, а вот большое количество видов напитка понадобиться.
Или, например, вы пьете только американо, но частенько забываете о готовом кофе — выбор за вами.
Таким образом, ответ на вопрос в чем разница между кофеваркой и кофемашиной предельно прост — все зависит от степени вашего участия в процессе. Вы можете контролировать все или полностью довериться современной технике.
Если же и после этого вам сложно определиться с выбором, рекомендуем ознакомиться с нашим рейтингом лучших кофеварок и кофемашин 2017 года.
Капсульная или обычная кофеварка — какая лучше?
Капсулs или зерно? Многие кофеманы уже ответили на этот вопрос, другие же находятся в раздумьях. Какая разница между двумя видами кофемашин? Сравнение выглядит немного вымученным, ведь оба вида имеют свои достоинства и недостатки. Но вопросом выбора задаются многие люди. Все хотят купить новую кофеварку мечты, которая поможет не ходить в кофейни каждый день. Логично, что все хотят знать, какая лучше – капсульная или обычная кофеварка?
Особенности капсульной кофемашины
Капсульные кофеварки – это приспособления, которые используют капсулы, чтобы сделать кофе: эспрессо, лунго, американо капучино, латте и т.д. Самым известным капсульным стандартом является Nespresso. Преимущество капсул заключается в том, что помол кофе, измерение порции и прессование проводится на заводе. Специалисты, которые работают на современных машинах, делают все эти операции с более высокой точностью, чем мы способны делать дома. Остается очень мало места для ошибки, так что Ваш напиток каждый раз получается отлично. Даже если Вы вообще не умеете его варить. Молотый кофе запечатан в герметичной капсуле, так что он не может быть несвежим (хотя многие противники капсульного метода настаивают на этом).
В Великобритании, Франции и даже в Италии, родине эспрессо, есть много высококлассных заведений, где подают кофе, сваренный в капсульной машине. Многие из таких ресторанов имеют в своем послужном списке мишленовскую звезду. Это что-то говорит о качестве капсульного кофе, не так ли?
Вот преимущества использования капсульного кофе:
- очень прост в использовании;
- нет необходимости что-то перемалывать или дозировать;
- машины компактные, легкие, способны поместиться на любом столе;
- кофе имеет одинаковое качество при каждой варке – толстая пена, идеальный эспрессо-вкус;
- управление одной кнопкой;
- риск сделать плохой кофе из-за человеческого фактора сведён к минимуму (дозировки подбирает сама машина) .
Впрочем, существуют и недостатки капсульного кофе:
- капсулы стоят дороже зерён или молотого кофе;
- если Вы кофейный энтузиаст, то отсутствие какого-либо контроля над процессом Вам не понравится.
Капсульные кофемашины имеют уникальную вытяжную систему, приспособленную для варки идеального эспрессо. Хорошие бренды разрабатывают свою технику с известными партнерами-дизайнерами, чтобы сделать такую машину еще и неплохим предметом интерьера. Эти машины идеальны для любого эспрессо, капучино, латте или макиато.
Особенности обыкновенной кофеварки
Обычная кофеварка является лучшим выбором для ежедневного кофе. С ее помощью можно готовить столь же качественный напиток, как и в капсульной машине. Порция кофе стоит намного дешевле, чем 1 капсула. Что еще нужно? Если Вы можете позволить себе эспрессо-машину, то Вы получаете полный контроль над процессом варки кофе. Вы можете создать идеальный ресторанный эспрессо, который удовлетворит даже кофейного сомелье. Разумеется, для этого Вам понадобится должная сноровка. Большинство людей просто заваривают неплохой кофе, не используя возможности кофеварки на полную. Многие зерновые машины оснащены насадкой — панарелло для взбивания молока, что даёт возможность готовить капучино, латте и т.д.
Достоинства обычной кофеварки таковы:
- Вы можете использовать любые зерна, ничем себя не ограничивая;
- имея определенные навыки, можно готовить практически идеальный эспрессо;
- стоимость бытовых моделей еще ниже, чем у капсульных кофемашин;
- профессиональные модели дают полный контроль над приготовлением
- кофе стоит намного дешевле, чем капсулы.
Нельзя забывать и о том, что многие кофеварки уже устарели, а потому их достоинства могут быть неактуальными. Чтобы выбранная Вами кофеварка полностью соответствовала этому списку преимуществ, следует покупать ее среди новых моделей.
К недостаткам можно отнести следующее:
- человеческий фактор — обычному пользователю сложно варить кофе
- мыть кофеварку нужно очень часто;
- профессиональные модели довольно дорогие и занимают много места;
- общий срок службы бытовых вариантов намного меньше, чем у капсульных машин.
Опять же, новые модели Joolz позволяют нивелировать некоторые недостатки. Они и загрязняются меньше, и служат дольше. К сожалению, вкус кофе целиком зависит от владельца.
Что же выбрать?
Итак, вырисовывается действительно необычная картина. В том, какая лучше – капсульная или обычная кофеварка, разобраться оказалось довольно сложно. И та, и другая имеют ряд весомых преимуществ, но не лишены и заметных недостатков. На самом деле, простая кофеварка для эспрессо – это лучшая альтернатива машине Nespresso или любой другой капсульной модели. Она имеет в целом более низкое качество (если мы говорим о доступных бытовых моделях), зато позволяет управлять процессом варки и дает неограниченные возможности по созданию хорошего эспрессо. В то же время, в капсульной машине рецептура заложена производителем и не меняется.
Итоги можно подвести примерно таким образом:
- Капсульную машину очень легко использовать, и поэтому она порадует около 50-60% поклонников эспрессо и других видов кофе. Она не требует никаких навыков, кофе уже полностью подготовлен к употреблению, а варка происходит по нажатию 1 кнопки и при этом очень быстро. По утрам такая кофемашина просто незаменима.
- Обычную кофеварку могут предпочесть 40-50% поклонников эспрессо, так как она менее функциональна, но в то же время позволяет контролировать процесс заваривания. Это понравится энтузиастам, настоящим кофеманам. Еще одно неоспоримое достоинство – это возможность использовать абсолютно любой кофе. Его более низкая стоимость тоже играет свою роль.
А однозначного ответа, как обычно нет и не предвидится. Чтобы определить, какой вид машины для кофе нравится Вам больше, следует самостоятельно испробовать и тот, и другой. Только так можно принять окончательное решение и сделать покупку, о которой Вы не будете жалеть.