10 лучших кофемолок

Кофемолка для орехов и специй. 10 лучших кофемолок Это позволяет хранить в нём без особых проблем технику.

10 лучших кофемолок

Кофемолки – приспособление, которое пользуется большим спросом среди ценителей горячих напитков. Они позволяют за считанные секунды измельчить зерна до однородных частиц, чем упрощают процесс приготовления кофе. Чтобы приобрести подходящую модель, необходимо учесть все тонкости выбора кофемолки и рассмотреть рейтинг популярных моделей 2021 года.

Как выбрать электрическую кофемолку

Выбрать лучшую кофемолку для дома не так просто, как может показаться на первый взгляд. Сейчас на рынке бытовой техники большим спросом пользуются ножевые и жерновые модели. Первый вариант представляет собой электрические кофемолки с одной емкостью для зерен. Объем таких девайсов составляет от 40 до 120 г. На дне ножевых кофемолок устанавливаются вращающиеся ножи, которые способны измельчать кофе до однородных частиц. При этом мощность таких аппаратов варьируется от 100 до 270 Вт.

Жерновые кофемолки отличаются от ножевых принципом работы. Они оснащены приемным бункером, который предназначен для измельчения цельных зерен. Под действием силы тяжести кофе попадает между жерновов, после чего превращается в порошок. Жерновые кофемолки имеют конусообразную форму, прорезные ножки, конические и шнековые жернова. Они изготавливаются из керамики или нержавеющей стали.

Выбор модели зависит от потребностей пользователя. Однако электрические жерновые кофемолки более производительны и имеют высокое качество помола. Более того, они позволяют задавать определенный размер частиц молотого кофе.

Лучшие ножевые кофемолки

Ножевые кофемолки открывают рейтинг лучших моделей. Как правило, они изготавливаются из металла, имеют прозрачную крышку и съемные ножки. При этом цена таких аппаратов доступна и не превышает 5 тыс. рублей.

1. Kitfort KT-1329, серебристый

Мощная кофемолка изготовлена из нержавеющей стали. Данное устройство предназначено для помола кофейных зерен, а также измельчения орехов и специй. Девайс укомплектован прозрачной крышкой и двумя съемными чашами. Первая емкость имеет двухсторонний нож, предназначенный для кофейных зерен. Вторая чаша оснащена четырехсторонним ножом для измельчения.

Kitfort KT-1329 работает с мощностью 200 Вт. Вместительность кофемолки составляет 70 г. Данная модель имеет блокировку включения при снятой крышке, что обеспечивает безопасное использование.

• доступная цена;
• хорошо измельчает кофейные зерна;
• стильный дизайн;
• легкость и удобство использования;
• тихо работает;
• вместительная;
• позволяет измельчать не только кофе;
• компактность.

• короткий сетевой шнур

Марина К. Прекрасная качественная кофемолка. Лично для меня огромный плюс в том, что она 2 в 1, дробилка для орехов и специй это просто мастхэв! Теперь сама буду измельчать все крупы для ребёнка. Благодаря прозрачной верхней чаше можно увидеть степень помола, что тоже очень удобно! Спасибо компании Kitfort за качество и что немаловажно — клиентоориентированность!

Александр М. Очень Хорошая кофемолка. Без проблем мелет кофейные зерна до необходимого вам помола. Удобная система включения. Есть сменный резервуар с ножом для помола орехов. Пробовал молоть корицу, справилась без проблем. С чисткой так же проблем не возникло. Всё супер.

2. Кофемолка Scarlett SL-1545

Scarlett SL-1545 представляет собой простое, надежное и долговечное оборудование, предназначенное для быстрого измельчения кофейных зерен. Девайс отличается использованием ротационного ножа в качестве системы помола. Корпус устройства изготовлен из нержавеющей стали. Благодаря использованию долговечных материалов исключается риск возникновения коррозийного разрушения.

Данное устройство работает с мощностью 150 Вт. Вместительность кофемолки составляет 70 г. Девайс имеет приспособление для намотки шнура и блокировку включения при снятой крышке. Также имеется импульсный режим.

• стильный дизайн;
• качественная сборка;
• быстро справляется с помолом кофейных зерен;
• низкая цена;
• подходит для помола круп и специй;
• тихо работает;
• долговечность.

• короткий шнур;
• скользкий и маркий корпус.

Анна П. Прекрасная кофемолка за свои деньги, мелкий помол, кофе не пережигает, вкус сохраняет. Пробовала молоть семена и овсянку — прекрасно справляется. Прекрасная бюджетная кофемолка для домашнего использования. Идеальный вариант за эти деньги.

Анастасия Г. Отличная кофемолка. Цена-качество за свои деньги оправдала. Помолол, высыпал кофе, протёр, убрал. Проста в обращении. Красивый дизайн.

3. Bosch MKM 6000/6003, белый

Bosch MKM 6000/6003 станет незаменимой вещью на кухне каждой хозяйки. Благодаря кофемолки каждый сможете регулярно наслаждаться натуральным горячим напитком из свежемолотых зерен. Данная модель отличается предельно простым управлением. Чтобы запустить кофемолку, потребуется только нажать на кнопку. Крышка девайса выполнена из прозрачного материала, что позволяет отслеживать готовность помола.

Устройство работает с мощностью 180 Вт. Вместительность чаши составляет 75 г. Bosch MKM 6000/6003 имеет мощный двигатель, который позволяет измельчать зерна за считанные секунды даже при максимальной загрузке. Более того, острые ножи изготовлены из нержавеющей стали, что существенно снижает риск развития коррозии. Производительность устройства составляет 9 кг/ч.

• наличие блокировки включения при снятой крышке;
• доступная цена;
• высокая мощность;
• легкость использования;
• мелко измельчает кофейные зерна;
• качественная сборка.

• короткий сетевой шнур.

Анна Б. Кофемолка классная! Это я уже третью купила. Все работают. Первой лет 15 уже, но пошли микротрещинки на крышке, пора, конечно. Одна кофемолка для кофе. В другой перемалываю чёрный перец горошек, семена кинзы, укропа, базилик сушёный и прочие травы. В третьей сахарную пудру делаю для выпечки.

Евгения Л. Перемалывает — как надо. Очень радует скошенное дно, удобно переворачивать кофемолку после помола и содержимое плавно пересыпается в крышечку, из которой крайне удобно высыпать в чашку или френч пресс.

4. Oursson OG2075, зеленое яблоко

Oursson OG2075 гарантирует настоящий свежий кофе в любое время. Более того, данная модель подходит для помола специй и круп. Устройство отличается высокой мощностью 250 Вт и вместительной емкостью 75 г. Благодаря этому девайс способен измельчить кофейные зерна за считанные секунды.

Кофемолка представлена в нескольких цветовых расцветках. Это позволяет каждому подобрать такую модель, которая будет отлично вписываться в интерьер. Oursson OG2075 имеет съемную емкость для измельчения, отсек для хранения сетевого шнура и вакуумный контейнер.

• доступная цена;
• качественная сборка;
• вместительная чаша;
• хорошее качество помола;
• устройство представлено в нескольких цветах.

• шнур сматывается не полностью;
• у многих не работает вакуумный контейнер.

Анастасия Г. Качество помола хорошее, кофе завариваю в кружку или в турке. Пробовала делать сахарную пудру, результат отличный. А также молола кориандр-тоже всё успешно. Данную кофемолку была выбрана потому, что можно молоть не только кофе, но и специи, и сахар и орехи(но не в ореховую пасту конечно). Результатом довольна. Рекомендую.

Михаил С. Пользуюсь кофемолкой более года, отличная модель. Такую же купили и подарили на Новый год родственникам. В основном пользуюсь для помола зерен кофе, хотя молол так же горох и делал сахарную пудру. Данную кофемолку отношу к тем вещам, про которые знаешь, что она есть и не подведет! Инструкция наглядная, подробная, на русском языке, расписано доходчиво и подробно. В инете есть видео обзоры для тех кто хочет увидеть более подробно!

Жерновые кофемолки

Жерновые кофемолки, так же, как и ножевые, отлично подходят для домашнего использования. Они позволяют выбрать нужную степень помола и быстро получить ароматный напиток.

1. De’Longhi KG 79, черный

Кофемолка жернового типа без труда способна измельчить 120 г зерен. Данная модель позволяет регулировать интенсивность помола, благодаря чему можно получить порошок любой степени измельченности. Более того, De’Longhi KG 79 позволяет установить необходимое количество чашек, которые необходимо приготовить. Аппарат автоматические остановится после обработки необходимого количества кофе. Корпус кофемолки изготовлен из прочного пластика, который легко чистится. А благодаря системе «DUAL SAFE» аппарат имеет двойную защиту. Устройство работает с мощностью 110 Вт.

• доступная цена;
• жернова автоматически отключается при съеме контейнеров;
• наличие приспособления для намотки шнура;
• есть регулировка степени помола;
• легкость использования;
• простота чистки.

Недостатки не выявлены.

Сергей А. Симпатичный дизайн. KG 89 хоть и отделана нержавейкой но как-то KG 79 без нее смотрится лучше и при этом дешевле стоит. Приятные на ощупь ручки регулировки с резиновым напылением. Крышка и емкость для молотого кофе из прозрачного дымчатого пластика дополняют картину. Ножки с резиновыми накладками не дают скользить.

Вячеслав Р. Простота использования: засыпал зерна, выставил количество, которое необходимо помолоть, размер помола, нажал на кнопку и все. Наличие жернов, что дает однородный помол. Емкость для молотого кофе, хоть она и не герметична, но утоплена в корпусе, поэтому кофе будет в порядке. В верхний отсек можно засыпать сразу много зерен (грамм 200 запросто) и просто хранить их там, по мере необходимости перемалывать понемногу. Шнур накручивается снизу, и не торчит.

2. Nivona NICG 130 CafeGrano, серебристый

Электрическая кофемолка Nivona NICG 130 CafeGrano имеет особую конструкцию, выполненную из высокотехнологичной нержавеющей стали. Она обеспечивает качественный и быстрый помол кофейных зерен любого сорта. Это позволяет каждому наслаждаться горячим напитком каждый день.

Девайс имеет 16 делений помола, благодаря чему интенсивность помола можно с легкостью регулировать. Устройство работает с мощностью 100 Вт. Вместительность чаши составляет 200 Г. Данная модель оснащена регулировкой степени помола, приспособлением для намотки сетевого шнура, таймером и емкостью для молотого кофе.

• вместительная чаша;
• высокое качество помола;
• удобный доступ к конусным жерновам;
• тихо работает;
• позволяет мелко перемалывать кофейные зерна;
• возможность регулировки степени помола.

• пластиковый корпус;
• неудобный таймер.

Михаил С. Модель не для профессионального использования, но с нагрузками магазина по продаже кофе справляется. Считаю, что если нет заводского брака, в домашних условиях хватит надолго. Советую.

Дарья В. На минимальной отметке смолола кофе для турки. Помол устроил более, чем полностью. Кофе приготовила с пенкой, как полагается, очень вкусно. Главное — мелет медленно, поэтому не греется и не пережигает зерна. И это прекрасно, т.к. предыдущая delongi с плоскими жерновами жгла кофе неимоверно.

3. Rommelsbacher EKM 300, черный/серебро

Компания Rommelsbacher точно знает, как правильно молоть кофе в кофемолке. Данная модель станет незаменимой помощницей для каждого, кто ценит выкус настоящего кофе. Устройство оснащено специальным регулятором, благодаря которому осуществляется выбор одной из 12 степеней помола. Аппарат имеет специальную вместительную емкость, в которой будут находиться перемолотые кофейные зерна. За одни раз Rommelsbacher EKM 300 способна справиться с 220 г кофе. А благодаря высокой мощности данный аппарат справится с поставленной задачей в течение нескольких секунд.

• высокая мощность;
• дозировка до 10 порций;
• наличие щеточки для чистки в комплекте;
• длинный сетевой шнур;
• вместительная чаша;
• есть дозатор;
• возможность регулировки интенсивности помола.

• даже самый мелкий помол не подходит для эспрессо-кофемашины.

Алексей Ш. Полностью выполняет свои функции. Установил необходимую мне степень помола и требуемое количество кофе для хорошего заваривания. Жернова металлические. Отличное дополнение к качественной рожковой кофеварке. Наслаждаюсь хорошим вкусом качественно молотых кофейных зерен.

Илья Н. Качество помола кофе отличное. Я опробовал множество кофемолок, даже отзывы тут писал. Эта сама лучшая из опробованных. Не «сжигает» зерна. Все режимы помола работают отлично, теперь ничего не мешает молоть высококачественный кофе и для кемекса, и для френч-пресса, и для турки.

4. Wilfa WSCG-2, серебристый/черный

Кофемолка имеет регулируемые настройки, которые позволяют подстроить аппарат под свои потребности. Главное достоинство Wilfa WSCG-2 заключается в возможности приготовления всех типов фильтрованного кофе. Устройство оснащено цельным шлифованием из стали конической формы, что обеспечивает более равномерное шлифование с пятью различными степенями помола. Устройство готовит, начиная от варочного солода, и заканчивая Мокка. А благодаря наличию таймера процесс помола можно регулировать. Устройство работает с мощностью 160 Вт. Вместительность чаши составляет 250 г.

• тонкая настройка помола;
• быстро готовить кофе;
• удобно настроить время работы;
• высокая скорость помола кофейных зерен;
• качественная сборка;
• тихо работает;
• возможность регулировки степени помола.

• неудобный отсек для смолотых зерен.

Юрий Г. Скорость и качество помола, качество сборки. Достаточно тихая по меркам кофемолок, звук не раздражающий, без визга. Удобная регулировка степени помола.

Федор И. Варианты помола от турки до френч-пресса. Количество «кликов» помола вполне достаточно для экспериментов в объеме одной пачки. Быстро и равномерно намалывает, норм выглядит. Размер бункера подойдет даже если надо заварить литр колдбрю.

Профессиональные кофемолки

Профессиональные модели завершают рейтинг лучших кофемолок. Они отличаются большой емкостью для зерен, что необходимо в условиях высокого потока людей.

1. Fiorenzato F64 E, белый

Это электрическая кофемолка, оснащенная электронным дозатором по времени. Данное устройство оснащено вместительным бункером, объем которого оставляет 1,5 кг. Аппарат имеет встроенные датчики температуры и влажности. Данные функции позволяют корректировать степень помола, ориентируясь на конкретные цифры.

Более того, данная модель оснащена электронным дозатором, электронным счетчиком порций со статистикой за любое время. Устройство работает с мощностью 350 Вт. Максимальная скорость вращения жерновов составляет 1550 об/мин.

• функциональность;
• качественная сборка;
• стабильность и точность помола;
• достойная эргономика управления;
• долговечность;
• наличие дисплея.

• не выявлены.

Анастасия Ш. Отличная кофемолка, среди конкурентов в этой цене она выигрывает. Жернова 65мм, информативный русскоязычный дисплей. Удобно разбирается. Подойдет для небольшой кофейни, с проходимостью 200 человек.

Инна Г. Пользуюсь уже более года, очень доволен. Сенсорный экран ни разу не подвел. Показатели температуры и влажности удобно при настройке помола, т.к. моя находится на улице.

2. Nuova Simonelli MDX On Demand, черный

Профессиональная кофемолка предназначена для мгновенного помола кофейных зерен, которые можно использовать для приготовления напитков на их основе. Данная модель оснащена двумя плоскопараллельными жерновами, которые изготовлены из нержавеющей стали. При необходимости их расположение можно менять при помощи регулируемого винта.

Устройство рекомендуется для профессионального использования на предприятиях общепита. Корпус аппарата изготовлен из алюминия с эпоксидным покрытием. Девайс работает с мощностью 500 Вт. Он имеет интуитивно понятную электронную панель управления, что существенно упрощает использование кофемолки. Максимальная скорость вращения составляет 500 об/мин.

• наличие системы безопасного извлечения зерен;
• микрометрическая регулировка помола;
• есть светодиодная подвеска;
• наличие системы защиты двигателя от перегрева;
• встроенный общий счетчик порций;
• 2-х строчный ЖК-дисплей.

• не выявлены.

Ирина Б. Отличная кофемолка для средней производительности. Плоские жернова 65мм, за 3 года еще их не меняли. Не перегревается, удобный счетчик порций. Основной конкурент — фиорензато 64, разница в цене около 5 тыс. руб., у фиорензато современный цветной дисплей, но т.к. кфемашина нуова симонелли выбрали такую же кофемолку.

Руслан В. Покупали кофемолку около полугода назад. Опробовали, все устроило. Теперь хотим приобрести такую же во все наши кофейни (нужно 8 шт.).

Рейтинг 10 лучших кофемолок для мелкого помола

Приготовление вкусного кофе для многих любителей стало настоящим магическим ритуалом. И ведь правда, бодрящий напиток помогает настроиться на рабочий день с самого утра. Ценители знают, что самый ароматный кофе получается из свежемолотого зерна, а для этого используются качественные мельницы. Прошло немало веков с тех пор, когда кофейные ядра измельчали каменными жерновами. Современные технологии позволили ускорить и упростить процесс приготовления чудо-порошка, благодаря которому человечество полюбило вкусный терпкий напиток. Рейтинг лучших электрических кофемолок, представленный в нашем материале, поможет вам сделать выбор среди измельчающих устройств.

Топ 10 лучших моделей кофемолок

В нашем списке будут представлены кофемолки на электроприводе с ротационной системой ножей и с жерновами. Все образцы обрабатывают зерна, но качество помола и степень измельчения может быть отличной.

Гурманы уверенны, что жерновые модели создают равномерно смолотый кофе, раскрывающий все грани этого напитка. В тонкостях и технических характеристиках разберемся далее.

Kitfort КТ-1315

Средняя стоимость 1490 руб.

Кофемолка ротационного типа измельчает не только кофейные зерна, но и другие твердые пищевые продукты. Этот недорогой вариант оснащен доступным запуском через кнопку, расположенную в прозрачной крышке прибора.

Чаша с ножами в этой модели съемная, что значительно облегчает процесс мойки. Корпус изготовлен из качественного ударопрочного пластика. Объем перемалываемых продуктов за один раз не превышает 60 граммов.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационные ножи
Мощность (Вт)	180
Вместимость (г)	60
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	12.5х12.2х12.3 см

• работоспособность;
• съемная чаша;
• привлекательный дизайн;
• отсутствие посторонних запахов.

• высокий уровень шума агрегата.

Endever Costa-1053

Средняя стоимость 1140 руб.

Стандартная модель измельчителя для кофейных зерен представляет собой пластиковый корпус с мотором внутри. Сверху располагается чаша с ножами, изготовленными из качественной нержавеющей стали.

Во время работы агрегат совершает до 1500 оборотов лезвий, что обеспечивает быстрый помол любых твердых продуктов. При этом благодаря импульсному режиму можно контролировать размер получаемой частицы зерна, что особо ценят гурманы и кофеманы. Большой объем загрузочного резервуара порадует целую компанию любителей бодрящего напитка.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационные ножи
Мощность (Вт)	250
Вместимость (г)	100
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	8×15.5×8 см

• яркий корпус нескольких цветов;
• нет сильного шума;
• длинный сетевой шнур;
• невысокая цена.

• крышка непрочная, возможны трещины от нажатия на кнопку;
• чаша произведена не из нержавейки.

Экономичный вариант кофемолки порадует покупателя простотой дизайна и лаконичностью в работе. Соотношение цены и качества оптимально.

Fiorenzato F4 E Nano

Средняя стоимость 27035 руб.

Итальянский агрегат для перемола кофейных зерен может использоваться в домашних условиях, а также в кофейнях в паре с автоматическими и полуавтоматическими кофемашинами. Принцип работы измельчителя заключается в работе жерновов и дозированной выдаче перемолотого кофе, что удобно в приготовлении эспрессо.

Кроме того машина имеет сенсорное управление и большой загрузочный резервуар на 500 мл. Круглая поворотная гайка в аппарате отвечает за контроль над степенью помола. Работает кофемолка не очень шумно, мощность мотора составляет 1400 оборотов в минуту.

Технические характеристики

Система измельчения	Жернова
Мощность (Вт)	250
Вместимость (г)	500
Регулировка степени помола	Есть
Таймер	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	16.9×47.3 x24 см

• качество сборки;
• дозированный помол;
• сенсорная панель управления;
• большой объем чаши для зерен.

• высокая стоимость в сравнении с другими кофемолками;
• нет импульсного режима;
• тяжелая (вес 9 кг).

Модель подойдет для малого бизнеса с объемом изготавливаемых кофейных напитков около 150 чашек в день.

Bosch MKM 6000/6003

Средняя стоимость 1320 руб.

Лучшая электрическая кофемолка марки Бош является лидером бюджетных моделей. Она с успехом перемалывает кофейные зерна, крупу и сахар в легкие хлопья одним нажатием кнопки.

Эргономичный и компактный дизайн обладает мощностью 180 Вт и чашей на 75 граммов. В данном аппарате предусмотрена блокировка включения мотора при открытой крышке. Аккуратный корпус в белом или черном цвете впишется в интерьер любой кухни.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационные ножи
Мощность (Вт)	180
Вместимость (г)	75
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	9x17x9 см

• компактная и удобная в использовании;
• перемалывает крупы для детского питания;
• длинный сетевой шнур;
• нешумная работа двигателя.

• не выявлено.

Kitfort KT-1329

Средняя стоимость 1990 руб.

Универсальная кофемолка Kitfort отлично перемалывает любые твердые продукты: кофейные зерна, крупы, специи, орехи. Аппарат обладает мощностью 200 Вт.

Две чаши для продуктов изготовлены из прочной нержавеющей стали: в одно расположен двусторонний нож для дробления кофе, а в другой емкости расположен четырехсторонний для измельчения.

Оба резервуара легко мыть, а благодаря высокому качеству материала изготовления посторонних запахов при последующем использовании не останется.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационные ножи (2 шт)
Мощность (Вт)	200
Вместимость (г)	70
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	11.7×20.1×11.7 см

• компактная и легкая;
• стильный дизайн;
• быстро перемалывает кофе;
• высокая степень измельчения;
• два съемных резервуара с разными ножами.

• не выявлены.

Polaris PCG 1620

Средняя стоимость 3990 руб.

Кофемолка жерновая электрическая Polaris входит в категорию высокоэффективных товаров, пригодных для изготовления большого количества молотого кофе. Минималистский дизайн, лаконичный стальной корпус выглядит премиально.

Эта модель имеет жерновую систему измельчения, регулятор степени помола (от самого мелкого, до грубого), а также функцию самоотключения. Аппарат не включится при открытой крышке или пустом загрузочном отсеке, в нем также присутствует защита от перегрева.

Кофемолка устойчиво стоит на кухонных поверхностях благодаря прорезиненным ножкам. Емкости для зерен выполнены из ударопрочного прозрачного пластика.

Технические характеристики

Система измельчения	Жерновая
Мощность (Вт)	200
Вместимость (г)	180
Регулировка степени помола	Есть
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	28x17x22 см

• прочные материалы корпуса и крышки;
• мощность;
• степень помола, необходимая рожковым кофеваркам;
• двойной загрузочный резервуар (180 и 100 г);
• безопасность в использовании;
• отсек для хранения шнура.

• нет.

De’Longhi KG 89

Средняя стоимость 3080 руб.

Мельница для кофейных зерен De’Longhi оснащена регулятором степеней помола – в устройстве 16 позиций. Профессиональная система измельчения использует жернова, которые удобно снять и помыть.

Кофемолка оснащена двойной защитой, корпус имеет прорезиненное основание. Емкость для загрузки зерен прозрачная. Данная модель может смолоть зерна как для турки, так и для рожковой кофеварки. Подобная универсальность делает ее товаром экстра-класса.

Технические характеристики

Система измельчения	Жернова
Мощность (Вт)	110
Вместимость (г)	120
Регулировка степени помола	Есть
Импульсный режим	Нет
Защита от перегрева	Есть
Размер	13x26x16 см

• равномерный помол;
• недорогая цена для жерновой кофемолки;
• тихая работа двигателя;
• мелкое измельчение кофейного зерна подходит для рожковых аппаратов.

• предназначен агрегат для измельчения черного кофе, с зелеными зернами справляется не так хорошо.

Melitta Molino

Средняя стоимость 2648 руб.

Жерновая кофемолка обладает компактными размерами и эргономичным дизайном. На корпусе присутствует ручка-регулировка степеней помола (их 17 вариаций). Эта функция придется по вкусу любителям кофе и других напитков из зерен.

Дозированная выдача измельченного порошка пригодна для варки одной порции эспрессо. Корпус глянцевый, черный. Объем резервуара из прочного пластика составляет 200 граммов, благодаря чему кофе можно смолоть на большую компанию за один раз.

Технические характеристики

Система измельчения	Жернова
Мощность (Вт)	100
Вместимость (г)	200
Регулировка степени помола	Есть
Таймер	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	13x26x16 см

• качественная сборка;
• компактные размеры;
• настройка степени помола;
• легко моется и разбирается;
• малошумная.

• при снятии контейнера с измельченным продуктом кофе немного рассыпается;
• маркий пластиковый корпус.

В корпусе кофемолки предусмотрен отсек для намотки сетевого шнура.

Moulinex AR 1108

Средняя стоимость 1975 руб.

Аппарат с ротационной системой помола достаточно универсален, так как не только молит кофейные зерна, но и измельчает твердые крупы и специи. Лаконичный дизайн корпуса выполнен в черном цвете.

Кофемолка оснащена системой безопасности, которая блокирует работу двигателя при открытой крышке. Данная мельница проста в управлении. Доступная цена делает ее лучшей в среднем ценовом сегменте кофемолок.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационные ножи
Мощность (Вт)	180
Вместимость (г)	50
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	22x12x12см

• мощная и компактная;
• минимальный шум при работе;
• мелкий помол;
• качественная сборка.

• несъемная чаша;
• вымыть ножи не получается.

Данная модель обладает симпатичным дизайном, и при этом добросовестно отрабатывает все затраченные деньги.

Bosch TSM6A011W

Средняя стоимость 1690 руб.

Популярная марка бытовой техники для дома отличается высоким качеством кофемолок. Высокий рейтинг покупателей говорит о безупречно выполняемой работы данной модели, оснащенной ротационной системой ножей.

В аппарате предусмотрена блокировка от перегрева и открытой крышки. Яркий дизайн выполнен в трех цветах: черном, белом и красном. Кофемолка измельчает и специи, что делает эту модель универсальной.

Технические характеристики

Система измельчения	Ротационный нож
Мощность (Вт)	180
Вместимость (г)	75
Регулировка степени помола	Нет
Импульсный режим	Есть
Защита от перегрева	Есть
Размер	17x9x9 см

• быстро мелет кофе;
• ножи из нержавеющей стали;
• простая в обращении;
• яркий дизайн;
• безопасная для использования.

• недостаточно длинный шнур;
• неудобно высыпать перемолотый кофе;
• несъемная чаша.

Данная модель работает только при нажатии кнопки «пуск». Однако перемалывает не только кофейные зерна, но и специи, а также крупы.

Основные принципы выбора

Домашние мельницы, перемалывающие твердые зерна, появились в Европе в середине XIX века. Сегодня трудно представить себе процесс приготовления кофе без кофемолки. Для того чтобы напиток полностью раскрыл нотки аромата и вкуса, важна не только степень помола, но и качество. Все нюансы выбора вошли в наш список основных принципов подбора кофемолок:

• металлические (стальные, латунные) машинки лучше пластиковых, так как дольше служат и сохраняют свойства зерна после измельчения;
• чем выше мощность прибора, тем быстрее перемалывается кофе, что гарантирует аромат и насыщенный вкус во время последующей варки;
• при «дозированном помоле» отмеряется необходимое количество зерен для одной порции напитка;
• качественный агрегат защищен от перегрева и перегрузки;
• бесшумных аппаратов нет, однако, дополнительные прорезиненные ножки в корпусе смягчают громкий звук мотора;
• импульсный запуск, при котором ножи начинают вращаться от нажатия руки, а также прекращают работать без него, лучше и безопаснее для потребителя;
• дополнительные приспособления для кофемолки лишь увеличивают стоимость, но не влияют на конечный результат.

Первую кофемолку запатентовал англичанин Джеймс Каррингтон в 1829 году.

Сравнительная таблица кофемолок

Название	Система	Мощность (Вт)	Вместимость (г)	Импульсный режим	Цена (руб)	Рейтинг покупателей
Kitfort КТ-1315	Ротационная	180	60	Есть	1490	5.0
Fiorenzato F4 E Nano	Жерновая	250	500	Нет	27035	5.0
Bosch TSM6A011W	Ротационная	180	75	Есть	1690	5.0
Kitfort KT-1329	Ротационная	200	70	Есть	1990	5.0
De’Longhi KG 89	Жерновая	110	120	Нет	3080	4.6
Bosch MKM 6000/6003	Ротационная	180	75	Есть	1320	4.5
Polaris PCG 1620	Жерновая	200	180	Есть	3990	4.5
Moulinex AR 1108	Ротационная	180	50	Есть	1975	4.5
Endever Costa-1053	Ротационная	250	100	Есть	1140	4.0
Melitta Molino	Жерновая	100	200	Нет	2648	4.0

В нашем списке представлено 10 вариантов кофемолок с разной системой измельчения. Каждый покупатель найдет подходящую модель. Одно лишь объединяет – это любовь к кофе, вкусному и полезному напитку!

Как выбрать кофемолку: помогаем определиться с критериями

Выбор кофемолки — весьма серьезный шаг как для настоящего любителя кофе, так и для тех, кто только собирается им стать. Оно и не удивительно: во многом именно кофемолка (а вовсе не кофеварка) определяет вкус напитка. Более того: тем, кто только начинает свой путь в мир кофе, нередко рекомендуют «вложиться» в первую очередь в приличную кофемолку, а уже потом (при наличии свободных средств) приобрести более «продвинутую» кофеварку. Данные рекомендации основываются на том простом факте, что даже вполне приличные кофеварки окажутся не в состоянии обеспечить достойное качество при работе с зерном неправильного помола. Как же выбрать кофемолку? Давайте разберемся.

Типы кофемолок

На сегодняшний день среди всего множества кофемолок, представленных на рынке, можно выделить три основных типа:

• ножевые (или роторные) кофемолки
• «псевдожерновые» кофемолки
• жерновые кофемолки

В отдельную категорию можно также выделить ручные механические кофемолки, не требующие подключения к электричеству. О них мы тоже скажем пару слов, однако заострять внимание на этих приборах не станем: уж слишком специфическую нишу они занимают.

Ножевые (роторные) кофемолки

Данные кофемолки являются наиболее простыми в техническом плане и наиболее дешевыми решениями. Качество помола кофе предсказуемо оказывается соответствующим цене устройства.

Принцип работы роторных кофемолок крайне прост: в корпусе устройства прячется мотор, который вращает нож (как правило, двухлопастной). Нож, располагающийся в специальной камере, измельчает содержимое до тех пор, пока пользователь не выключит кофемолку (или, как вариант — в течение фиксированного времени).

Роторная кофемолка Supra CGS-327

Никаких особых сложностей в эксплуатации данных кофемолок у пользователя не вызывает. Принцип использования прост: засыпаем в камеру зерна, нажимаем кнопку включения, ждем некоторое время, снова нажимаем кнопку (либо отпускаем ее) для отключения прибора. Извлекаем молотый кофе с помощью ложечки. В процессе работы не будет лишним периодически встряхивать прибор для перемешивания содержимого рабочей камеры. Помимо кофе, многие кофемолки разрешают молоть специи и прочие не слишком крепкие пищевые ингредиенты (правда, такое использование прибора может привести к тому, что вкус и запах специй будет передаваться кофейным зернам).

Главная претензия к ножевым кофемолкам: невозможность контроля степени помола и неравномерный помол. Поскольку таймера у данных приборов не предусмотрено, то запускать и останавливать процесс придется вручную, а степень помола зерен — определять «на глаз». Но даже если удалось угадать наиболее подходящее время, то результат все равно окажется нестабильным: поскольку содержимое камеры перемешивается неравномерно, то одна часть зерен наверняка окажется перемолота лучше, чем другая. В самых плохих случаях, открыв кофемолку, можно увидеть крупные осколки кофейных зерен. В самых хороших — просто зафиксировать факт наличия более крупных фракций.

К сожалению, для работы с даже самыми простыми кофеварками такой помол считать удовлетворительным нельзя: качество напитка окажется посредственным и нестабильным. Кофе будет получаться то лучше, то хуже, а его вкус будет уводить то в горечь, то в кислинку.

Единственное адекватное применение подобной кофемолки (помимо помола специй) — это измельчение кофе «в пыль». При достаточно длительном измельчении зерен рано или поздно все они окажутся перемолоты до состояния однородной мелкой фракции. Кофе такого помола на получится использовать в рожковых эспрессо-кофеварках, однако он вполне подойдет для приготовления кофе в турке (джезве).

Поэтому наш вывод будет следующий: роторную кофемолку имеет смысл покупать лишь для любителей турок, а также в качестве измельчителя для специй. Тем же, кто собирается готовить кофе в капельных или рожковых кофеварках, мы данный прибор порекомендовать никак не можем.

Псевдожерновые кофемолки

Общеизвестно, что наиболее «правильными» кофемолками являются приборы, использующие жернова. Однако между ними и роторными кофемолками можно выделить еще один тип приборов — псевдожерновые кофемолки. По своей конструкции они очень похожи на жерновые, однако имеют ряд существенных отличий, влияющих на качество помола не в лучшую сторону.

К сожалению, производители нередко позиционируют псевдожерновые кофемолки как настоящие жерновые, что может ввести в заблуждение неискушенного пользователя. Наиболее простой способ выявить «подделку» — посмотреть на цену. На сегодняшний день наиболее популярные псевдожерновые кофемолки можно приобрести за 5-6 тысяч рублей, тогда как самые простые жерновые кофемолки обойдутся минимум вдвое дороже.

Псевдож​​​​ерновая кофемолка DeLonghi KG89

Если есть возможность подержать кофемолку в руках (или если доступны фотографии в интернете), то отличить псевдожерновую кофемолку от жерновой можно, взглянув на жернова. Псевдожерновые кофемолки, как и жерновые, используют для измельчения кофейных зерен вращающиеся диски. Вот только форма у них окажется принципиально другой. У псевдожерновых кофемолок рабочая поверхность имеет характерные выступающие «зубья», на которые и приходится бо́льшая часть нагрузки. Грубо говоря, кофейные зерна в таких приборах не перемалываются, а «откусываются» и дробятся. Результатом является, опять же, неоднородность, наиболее сильно заметная на крупном помоле. В молотом кофе можно встретить и довольно большие частицы, и слишком мелкие вкрапления. Наименьший помол обычно оказывается и неравномерным, и не настолько мелким, как хотелось бы.

На жерновах видны характерные «зубья»

Псевдожерновые кофемолки не смогут смолоть кофе «в пыль», а следовательно — не подойдут для приготовления кофе в турке. Минимальный помол подойдет для не слишком придирчивых любителей эспрессо и гораздо лучше — для тех, кто пользуется гейзерной кофеваркой.

Упомянем и плюсы данных кофемолок. Во-первых, это возможность регулировки степени помола (как правило — с помощью специальной ручки, изменяющей расстояние между жерновами) и возможность установки таймера (то есть регулировка количества кофе, который будет перемолот за один запуск прибора).

Псевдожерновые кофемолки, как правило, запускаются нажатием одной кнопки и отключаются автоматически, что позволяет быстро и просто получить нужное количество кофе. Молотый кофе, как правило, попадает в специальный съемный контейнер, из которого его легко извлечь с помощью ложки или просто пересыпать.

Несмотря на упомянутые недостатки, псевдожерновые кофемолки являются наиболее привлекательными для рядовых пользователей. Они создают впечатление «серьезного» устройства (тем более, если производитель позиционирует кофемолку как полноценную жерновую) и позволяют настроить степень помола. Да и цена на данные устройства выглядит весьма привлекательной.

Народную любовь к таким устройствам можно также оценить по большому количеству любителей «доработать» кофемолку. Наиболее распространенная «доработка» заключается в уменьшении расстояния между жерновами путем помещения листа картона под один из жерновов. Помол в результате получается более мелким и лучше подходит для приготовления эспрессо. Для любителей подобных самоделок в интернете можно найти подробные инструкции, снабженные фотографиями. Справится любой человек, способный пользоваться отверткой и ножницами.

Наш вывод: псевдожерновая кофемолка — это минимум для работы с рожковыми кофеварками и вполне адекватный выбор для гейзерных кофеварок. В принципе можно брать, если вы отдаете себе отчет, что вас устроит не самое высокое качество помола и в будущем вы не захотите чего-то большего.

Жерновые кофемолки

Жерновые кофемолки, безусловно, являются наиболее предпочтительным вариантом как для профессиональных, так и для начинающих любителей кофе. Для первых качественная жерновая кофемолка является предметом первой необходимости — не менее (а может быть, и более) важным гаджетом, чем непосредственно кофеварка. Для вторых жерновая кофемолка может стать «пропуском» в мир полупрофессионального кофейного увлечения, поскольку только она позволит полноценно почувствовать разницу между различными помолами и научит подбирать помол, лучше всего подходящий для той или иной кофеварки.

Настоящие жернова — Rommelsbacher EKM 300

Самый простой класс жерновых кофемолок начинается с ценника порядка 8-10 тысяч рублей. Для некоторых эта сумма может показаться слегка пугающей (как можно отдать 10 тысяч за «какую-то кофемолку»!), однако это свойственно лишь для тех, кто не слишком глубоко интересовался нюансами приготовления кофе. Тут работает тот же принцип, как и в любом другом хобби: чем больше человек погружается в свое увлечение, тем менее пугающе для него начинают выглядеть цены на связанные с ним товары.

«Домашние» жерновые кофемолки визуально очень похожи на псевдожерновые модели. Они точно так же имеют ручки регулировки степени помола и объема порции кофе и оснащены бункером для молотого кофе. Более «продвинутые» (коммерческие и промышленные) кофемолки насыпают кофе сразу же в рожок (либо в рожок через промежуточный бункер).

Даже самая простая жерновая кофемолка окажется лучше любой псевдожерновой. Точно так же, как любая псевдожерновая будет на голову выше ножевой. Наиболее ярко это отличие будет заметно на эспрессо-кофеварках (разница будет заметна даже на самых простых моделях). При использовании других типов кофеварок разница также будет ощутима (хотя и не так заметна). Основная причина тому — широкий выбор величины помола и приличная его равномерность.

Настоящие жернова выглядят именно так

Что получит пользователь, выделив на покупку жерновой кофемолки чуть больше денег? Во-первых, возможность помола сразу в рожок (таким образом начинающий бариста окажется избавлен от необходимости пересыпать кофе из бункера в рожок вручную).

Во-вторых — переход от ступенчатой регулировки степени помола к бесступенчатой, что открывает доступ к «тонкой калибровке» приготовления эспрессо (например, когда нужно буквально на секунду-другую увеличить или уменьшить время пролива, сохранив при этом тот же объем и вес молотого кофе).

В-третьих более широкий диапазон помола. В первую очередь речь в данном случае идет о том, что более дорогие жерновые кофемолки, как правило, могут обеспечить более мелкий и более качественный помол. Таким образом, жерновая кофемолка позволяет уверенно смолоть кофе не только для эспрессо, но также для турки, капельной кофеварки, пуровера, аэропресса и прочих альтернативных вариантов.

Baratza Encore: мелет кофе сразу в рожок

Углубляться в детали в данном случае мы не будем, поскольку тут речь должна идти уже об особенностях той или иной модели. Отметим лишь, что те, кто планирует сколько-либо серьезно погрузиться в мир кофе, через полгода-год рискуют столкнуться с ситуацией, когда простой жерновой кофемолки будет недостаточно для дальнейшего развития собственных навыков. А это означает, что, возможно, более правильным решением будет потратиться сразу на более продвинутую модель (с розничной ценой от 15 тысяч). Конечно, разницу не удастся ощутить сразу. Однако таким образом удастся несколько отсрочить неприятную ситуацию, при которой то кофемолка оказывается слишком простой для «продвинутой» кофеварки, то наоборот — дешевая кофеварка не способна показать достойный результат, тогда как к кофемолке претензий нет.

Ручные механические кофемолки

Отдельным пунктом упомянем ручные механические кофемолки, не требующие подключения к электрической сети. В большинстве случаев данные устройства представляют собой сувенирную продукцию. Всевозможные механические кофемолки, которые можно встретить в магазинах подарков и на барахолках, не выдерживают никакой критики и годятся разве что для того, чтобы поставить их на полку в качестве элемента интерьера.

Comandante C40 Nitro Blade обойдется в 230 евро при покупке в Европе и около 18 тысяч рублей — в России

Совсем другое дело — механические кофемолки, созданные специально для кофейных гиков (создателями таких устройств, как правило, являются точно такие же гики). Встретить такие кофемолки в обычных магазинах практически невозможно, поэтому искать их придется в специализированных магазинах для любителей кофе, в интернет-магазинах или на интернет-аукционах.

За сумму от 150 евро можно приобрести компактные модели, которые способны уместиться внутри аэропресса (что упрощает процесс транспортировки). Более «продвинутые» механические кофемолки обойдутся уже в 200 евро и выше.

Рассуждать о достоинствах и недостатках подобных кофемолок — дело неблагодарное. Примерно как рассуждать о недостатках виниловых пластинок в эпоху цифровой дистрибуции музыкального контента. Все и так понимают, что загрузить MP3-файл из онлайнового сервиса проще и дешевле, чем купить виниловую пластинку. Однако подобная аргументация вряд ли способна переубедить любителя винила.

С механическими кофемолками та же самая история: единственное место, где без них никак не обойтись — это там, где нет электричества. Во всех остальных ситуациях выбор механического устройства остается делом личных предпочтений.

Выводы

Подходя к выбору кофемолки, следует максимально точно определиться не только с бюджетом, который предполагается выделить на покупку, но и со своими целями. Главный вопрос в данном случае — насколько сильно вы любите кофе и как далеко готовы зайти в своем увлечении.

Один тот факт, что человек задумался о покупке кофемолки, уже говорит о том, что определенный интерес к кофе у него есть. Либо магазинный молотый кофе перестал устраивать, либо появился интерес и хочется попробовать самому понять, каким образом формируется вкус напитка и от чего он зависит.

Рекомендации по выбору кофемолки, таким образом, будут зависеть от того, какое качество напитка является для вас приемлемым на сегодняшний день, и от того, как долго оно вас будет устраивать в будущем.

Ножевые (роторные) кофемолки мы не рассматриваем в принципе: уж лучше покупать молотый кофе в магазине или свежемолотый на развес.

Для не слишком притязательных любителей эспрессо, а также для пользователей гейзерных кофеварок, возможно, подойдет и простая псевдожерновая кофемолка. Хотя более здравым решением, конечно, будет добавить немного денег и приобрести самую простую жерновую.

Если же вы точно уверены, что не готовы идти на компромиссы и согласны лишь на полноценную жерновую кофемолку, то ситуация рискует повториться: самая бюджетная модель наверняка будет радовать в течение нескольких месяцев или даже лет (особенно если это ваша первая жерновая кофемолка в жизни), однако есть риск, что потом захочется стать обладателем более серьезного устройства.

Поэтому наш вердикт таков: если вы планируете глубоко погрузиться в мир кофе, но не обладаете подходящим оборудованием, то начните именно с покупки хорошей кофемолки, а уже потом потихоньку накопите на достойную кофеварку.

Если же ориентироваться на общий бюджет, который выделен на увлечение кофе, то стоимость кофемолки должна, грубо говоря, составлять примерно половину от стоимости рожковой кофеварки. Самая простая жерновая кофемолка стоимостью около 8-10 тысяч рублей (в сегодняшних ценах) неплохо себя покажет в связке с несложными рожковыми кофеварками стоимостью около 16-20 тысяч.

Nuova Simonelli Grinta — хороший выбор как для начинающего, так и для «продвинутого» пользователя

Если же у вас в планах значится покупка кофеварки за 30-40 тысяч рублей, то имеет смысл обратить внимание на кофемолки стоимостью от 15 тысяч. И так далее.

Данное правило не является строгим, однако оно позволяет довольно грубо оценить свои финансовые возможности и сопоставить их с желаемым результатом.